纯素香蕉糕的做法

作者：光月居士    来源:丰财园在线    点击数：     更新时间：2013-05-11 00:47          ★★★    进入论坛

原料：
    低筋自发粉50g，水50g，香蕉50g，果糖8g，玉米油8g。（这些量可以做8个）
 
做法：
    1、香蕉碾成泥，细不细腻的都可以，倒入果糖和水搅匀。
    2、筛入面粉搅匀，再加油搅匀。
    3、预热蛋糕机，加热灯熄灭时打开盖子，刷一层油，舀入面糊，可以撒点芝麻什么的。
    4、盖上盖子，等大概3分钟，加热灯再次熄灭，蛋糕就烤好了。
 
贴心提示：
    1、面糊的浓稠度跟平时的蛋糕糊差不多就行，香蕉泥也无需搅拌的那么均匀。
    2、关于自发粉，如果是酵母版的，需要发酵一会儿再用，如果是即时生效的，可以直接用。
    3、中筋粉的话可以自己掺点玉米淀粉，不掺也无所谓。
    4、这个蛋糕机是不沾的，所以无需刷油，我从小就不爱吃蛋糕这种东西，但却很爱刚出炉的蛋糕，因为脆皮很香。所以烤这个香蕉糕的时候就刷了层薄油。一面撒了芝麻，烘烤后真的很香，有芝麻就撒一些吧。