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吃豆腐健脑益智好处多多
作者:明铃    来源:丰财园精舍    点击数:     更新时间:2021-08-06 09:51          ★★★    进入论坛

豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。
 
豆腐可延缓更年期
 
女性朋友到了一定年纪,雌性激素分泌降低,容易出现更年期综合征。豆腐当中含有大量类黄酮,可以刺激雌激素。所以,多吃豆腐可以很好地补充雌性激素。
 
预防心脑血管疾病
 
豆腐能够抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。经常吃豆腐有预防心血管疾病的作用,对于降低胆固醇也有一定的效果。
 
有益于大脑健康
 
豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质,因此吃豆腐可以提高大脑的活性,增强记忆力和智力水平。
 
豆腐虽好,每次不宜食用过多,且不易天天食用,一天最多不要超过400克。
 
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