灵活的素食主义者，这是一个听起来不是那么容易理解，但是确实是很光荣的一个称号。只要你有意识的偶尔却充当素食的食客，那你就是灵活的素食主义者。其实调查显示，在美国很大一部分人天天都要吃素，甚至有那么一部分人，一辈子都是吃素的。

那么，如果你的孩子向你宣布他（她）立志不仅要成为一名传统意义上的素食主义者，还要坚持做一名光荣的纯素食主义者（又称严格素食主义者--编者注），连蛋类和乳制品都不吃，那么你会怎么做呢？

首先，不必惊慌！马克·比特曼在他的新书《6点前的纯素食》中提到了许多可以灵活变通的素食方式帮助你减轻体重，恢复健康。不管怎么说，让青少年们多吃一些豆类、扁豆和绿叶菜也绝对不是什么坏事，对吧？为了了解更多信息，强健的家网站对注册营养师弗吉尼亚·莫喜娜进行了专访。

这名营养学专家很荣幸还成为了《素食人生》和即将上架的《为她吃素》两本素食专注的合著者，对于素食话题她侃侃而谈：

面对一个回家一开门便大声说道：“我要严格吃素!”的青少年，怎么回应他们最为合适呢?

只要是孩子们想要吃素，我觉得父母都应该举双手支持。无论是青少年们是对自己的健康的关心，还是对地球环境的保护，又或者是出于对动物的保护，更甚至是因为自己本身就排除肉类。

父母们都应当持支持的态度，因为只有父母支持，孩子们才有充足的勇气的去时间。倘若有一天孩子们自动的并且是资源的去吃素，那就应该感到自豪。