众多周知，每一年的十一月是全球素食月，众多的素食主义者可以在这个时期回想和回顾下自己的素食生活。这个全球素食月还可以让那些想从此之后成为素食使者的人，为自己自己打造成一个不折不扣的严格素食者的好时机。

全球素食月的设立是为了庆祝世界上第一个素食主义组织的成立。1944年11月1日，唐纳德·沃森在英国成立了素食学会并首创了“净素”（vegan）这个词来指代那些连蛋类和奶制品都不吃的严格素食主义者。随着素食主义者们对于吃素好处的不断宣传，人们对于吃素的兴趣也不断地攀升，越来越多的人会选择少吃肉多吃蔬菜瓜果。

虽说大家吃素的原因各有不同，但无论是出于健康还是环保考虑，吃素这种行为对于动物权利保护和抵制那些对待动物惨无人道的食品行业都是一桩非常重要的有益的事情。

1、买一本有关素食主义或严格素食主义的烹饪书或者上网搜索一些免费的素菜食谱以加强自己的素食烹饪知识。

2、提前给自己计划好一日三餐，并且动脑经尝试着用素食替代那些可以被代替的肉食，或者索性直接不放肉类配菜，把这些方法记录下来并付诸实施。

3、用坚果类和植物种子，甚至于豆腐泥来给自己做一份富含蛋白质的营养早餐来吃。

4、把你的乳制饮品替换为坚果或者谷物奶，如米浆或者杏仁露。这些素食乳品要比乳制品奶含有更高的钙质，但是热量却要低得多。

5、坚持天天吃一顿以上的素食点心，如水果，蛋糕，什么的，一次来充饥。这样慢慢的就会感觉素食不但健康，还可以养心。

6、试着去吃一些新品种的豆类食品或者蔬菜。

荤素之道，有时候并没有很明确的界限。但是是否在全球素食节去吃素食，全凭个人去自己约束。其实有时候静静的品味下，素食，也是很不错的食品。