黄瓜，又名青瓜，吃起来清脆可口，鲜嫩多汁，是受大家最青睐的素食之一。而且，黄瓜药用价值十分巨大。多多食用黄瓜能够清热解毒，健脑安神，健身强体，降低血糖，预防糖尿病。并且，黄瓜非常受女性朋友的喜爱，因为黄瓜也是美颜圣果，能够美白祛斑。但是也要防止走入食用黄瓜的误区。

黄瓜、花生搭配，易引起腹泻

黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。

其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。

是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏

黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

黄瓜简单易吃又美味，并且具有极佳的养生效果。但是千万别采用错误的方法食用黄瓜，这不但让黄瓜失去了其功效，还会破坏人体健康平衡。