首推凉拌海带丝： 海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。

教您凉拌海带丝怎么做，如何做凉拌海带丝才好吃 。

1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 

2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。

老醋花生米的制作材料： 主料：花生米

辅料：生菜,香干

调料：香醋（镇江）,白糖,香油,酱油,小葱。

老醋花生米的特色： 爽、脆可口。

教您老醋花生米怎么做，如何做老醋花生米才好吃 制作方法： 　　

1、将花生米油炸熟； 　　

2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末； 　　

3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用； 　　

4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。 

凉拌黄瓜的做法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜 

凉拌黄瓜的制作材料： 主料：黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米,宽1—1.5厘米）

辅料：辣椒少许,大蒜，色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。

教您凉拌黄瓜怎么做，如何做凉拌黄瓜才好吃 ：

将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油，就大功告成了。